냄새가 선을 넘는 초호화 육즙라면, 한 번 만들어볼텨?

[밀키트] 기생충 짜장라면

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※ 요괴테스트키친 밀키트를 주문하시면 고잉메리 을지트윈타워점에서 셰프가 직접 당일 제조 및 냉장포장하여 발송해드립니다.




"냄새가 선을 넘는 초호화 육즙라면, 한 번 만들어볼텨?"

[밀키트] 기생충 짜장라면
[Meal Kit] Black Bean Sauce Ramen with Steak





















“오스카가 선택한 그 영화의 글로벌 레전드 레시피”

미국 아카데미 시상식(OSCAR) 4관왕에 빛나는 영화 <기생충> 영화도 영화지만 극 중 등장한 이른바 ‘기생충 짜파구리’는 전국민적을 넘어 전세계적 붐을 일으킬 정도로 대단한 메뉴였죠. 흔한 짜장라면에 흔하지 않게 소고기 스테이크를 올려버린 SWAG~ 바로 그 메뉴를 고잉메리에서 준비했어요.

하지만 영화에 나온 그대로 그냥 재현하면 당연히 고잉메리가 아니죠. ‘오뚜기 짜장면‘의 스프를 베이스로 직접 개발한 특제 분말스프와 한남동 스테이크 맛집 ‘부첼리하우스’에서 공수한 원육, 영화에는 등장하지 않지만 찰떡으로 어울리는 가니쉬까지, 전세계가 반하고 고잉메리가 업그레이드시킨 초럭셜 짜장라면을 만나보세요!

가성비까지 훌륭해서 드신 분들도 또 찾고, 안 드셔본 분들은 드시는 분들 보고 주문하게 된다는 전설의 레전드 메뉴에요. 실제로 출시된 이후 고잉메리 매장 인기 TOP 메뉴 자리를 오랫동안 지키고 있는데요. 얼마 전에는 영원할 줄만 알았던 No.1 베스트 메뉴 ‘요괴라면 봉골레맛’을 누르고 왕좌를 탈환하기까지! 명실상부 고잉메리의 베스트&스테디셀러라고 할 만한 시그니처랍니다~






깍둑 썬 PRIME 등급 스테이크의 육즙 잔치
기생충 짜장라면의 핵심은 당연히 고기죠. 그렇기에 한남동의 고급 스테이크 맛집, ‘부첼리하우스’에서 원육을 공수해 제대로 준비했어요. 최상의 고기에 더해 자체 정육·숙성 시스템까지 갖추고 있는 부첼리하우스는 서울 최고의 스테이크 하우스 중 하나로 손꼽히는 곳이랍니다. 거기에 미국 USDA 8개 등급 중 최고를 자랑하는 PRIME 등급이라는 사실! 고퀄 원육의 진한 육향과 큐브 모양으로 깍둑 썰어 더 빵빵한 육즙을 느껴보세요.


주연 못지 않은 씬스틸러 조연들
파삭파삭 노릇하게 일어난 껍질과 포슬포슬 하얀 속살의 알감자, 그리고 ‘꿀조합이란 이런 것이다’를 보여주는 향긋한 깻잎채까지! 영화 속에는 등장하지 않는 고잉메리ver. 기생충 짜장라면만의 가니쉬들인데요, 이게 오리지널 레시피가 아닐까 싶을 정도로 너무 잘 어울려요. 감자는 짜장소스에 푸욱 찍어, 깻잎은 면발·고기와 잘 섞어 드셔보시면 인정하실 수밖에 없을 걸요~


셰프의 특별배합 스프
얼핏 시판 스프 그대로 넣어준 것 같은 스프팩에는 어마어마한(?) 비밀이 숨겨져 있답니다. 바로 고잉메리에서 직접 개발한 특별배합 스프라는 것! 달달짭쪼름한 맛이 밸런스 있게 잘 잡혀있는 ‘오뚜기 짜장면’의 스프에, 청양고춧가루 등 몇 가지 재료들을 더해 매콤하면서도 중독적인 맛을 완성했어요. 고기도 고기지만 이 스페-셜한 짜장스프맛은 진짜 고잉메리 아니면 어디서도 드셔보시지 못할 거에요.





1. 면 1ea
2. 부첼리하우스 스테이크 220g
3. 식용유 10g
4. 깻잎채 5g
5. 감자 1~2알
6. 특제 분말스프 1ea
*감자의 경우 같은 중량을 기준으로 보내드려, 크기에 따라 개수가 다를 수 있습니다!









조리도구
후라이팬, 조리용 집게(or 젓가락), 튀김용 냄비


1. 감자를 기름에 푹 담궈 ‘딥프라이’로 튀겨 주세요.
허셰프’s TIP
감자는 겉의 껍질이 노릇노릇 까슬까슬 올라올 때까지 빠삭 튀겨야 진짜 맛있어요. 기름을 자작하게 둘러 뒤집어가며 구워도 되지만, 푹 잠기게 한 뒤 충분히 튀기는 걸 추천드립니다.

2. 달군 팬에 기름을 두른 뒤 스테이크를 미디엄 익힘으로 구워주세요.

3. 냄비에 물 500ml(대충 종이컵 3컵)를 붓고 물이 완전히 끓으면 건더기 스프와 면발을 넣어 2분간 끓여주세요.
4. 다 끓으면 물 4스푼 정도를 남기고 버린 뒤 베이스 스프를 넣고 더 졸여주세요. 이 때 소스의 농도는 냄비를 기울여 딱 3스푼 남았을 때가 가장 이상적이에요.

5. 그릇에 짜장라면을 담고 스테이크, 깻잎채, 튀긴 감자를 올리면 완성!






스테이크가 듬뿍 올라가는 만큼 레드 와인 한 잔과 함께하면 정말 좋아요. 되도록이면 드라이하면서도 조금 묵직한 스타일을 추천드립니다. 이왕 먹는 럭셔리 라면, 와인까지 곁들여 제대로 FLEX해버리세요!

세계 3대 진미로 유명한 트러플과 짜장이 환상궁합을 자랑하다는 놀라운 사실! 실제로 몇몇 미식가들이 많이 도전하면서 이제는 꽤 유명해진 조합이기도 한데요. (못 믿겠으면 지금 바로 검색 ㄱㄱ!) 하지만 그 비싸다는 생트러플을 직접 갈아올리기는 어려우니…^^;; 집에 트러플 오일이 있다면 가볍게 한 바퀴 둘러주셔도 좋아요. 맛의 신세계가 펼쳐질 거에요!







감성편의점 고잉메리
픓훽력 234929110년… 픓훽천계에 사는 대왕토끼 메리는 선지자 ‘설탕가루‘에게 다음과 같이 명한다. “인간세계에 내려가 요괴스러운 맛과 즐거움을 널리 알리고 오너라.” 이에 다섯 요괴를 이끌고 지상에 내려온 설탕가루는 종로, 인사동, 을지로의 양지바른 곳에 특별한 공간을 만든다.

요괴라면, 개념만두, 달괴 등 인간들의 미뢰를 계몽할 미식템들과 주지육림을 방불케 하는 각종 고기, 술, 간식, 안주까지, 없는 것 빼고 다 있는 요상한 편의점. 사람들은 이를 두고 ‘고잉메리’라 하였다.
- 픓훽복음 1283819절 974729장 -



요괴테스트키친, 그리고 '허셰프'
……(중략) 그리하여 설탕가루는 고잉메리 매장 중 가장 드넓은 을지트윈타워점에 ‘요괴테스트키친’이라는 공간을 만든다. 각종 신메뉴, 소스, 밀키트, 간편 도시락 등 수많은 요괴적 미식템들이 쏟아져나오는 것이 마치 요리공장을 방불케 했다.

그리고 그 가운데에는 암흑의 다크쏘울을 풍기는 시커먼 요괴셰프, ‘허셰프’가 있었는데… 한·중·일·양식은 기본이요, 국적과 대륙을 넘나들며 다양한 스타일의 요리를 척척 완성하는 그는 그야말로 요리천재이자 요리변태였다. 손가락만 슬쩍 갖다 대도 모든 게 완벽해지는 그의 마법 덕분에 인간들의 미각이 점점 계몽되니, 이것이 후대에 ‘을지로의 축복‘이라 알려진 것이었다.
- 픓훽복음 323519절 761491장 -








제품 수령은 평균적으로 주문 2일 후라고 예상하시면 되어요.

본 제품의 유통기한은 제조일로부터 4일이에요. 주문 2일차에 받으셨다면 3일간 더 냉장보관이 가능하겠죠? (*단, 맛과 신선도를 위해 구입 후 빠르게 드시는 것을 추천드려요.)

제조 및 포장은 주문접수 후 ‘고잉메리 을지트윈타워점’에서 셰프가 직접 당일 제조 및 포장해 최대한 신선하게 배송해드려요!



포장은 꼼꼼하게 아이스팩은 꽁꽁하게!
모든 식재료는 작은 것 하나까지 개별 진공포장 후 키트에 깔끔하게 담아드려요. 신선도 유지를 위해 아이스팩으로 꼼꼼한 보냉은 기본! 배송과정에서 아이스팩이 살짝 녹을 수 있지만, 다 녹지 않고 냉기를 유지하고 있다면 제품에 이상이 없으니 안심하셔도 좋아요.



잠깐! Hoxy 종로·을지로 근처라면?
고잉메리 직영 매장인 ‘종각점‘, ‘안녕인사동점’, ‘을지트윈타워점’에서 바로 신선한 밀키트를 TAKE-OUT하실 수 있어요.

또 배달의민족, 쿠팡이츠, 메리딜리버리(모바일로 고잉메리 접속 후 ‘메리딜리버리‘ 탭 클릭)를 통해 배달 주문도 가능하답니다! 서울이라면 배달가능한 지역인지 확인 한 번 ㄱㄱ!



제품명 [밀키트] 기생충 짜장라면
식품의 유형 즉석조리식품
내용량 460g
제조원 ㈜행성알, 고잉메리 / 02-3706-7229
서울 중구 을지로 170 123호
판매원 ㈜행성알, 고잉메리 / 02-3706-7229
서울 중구 을지로 170 123호
유통기한 제조일로부터 4일까지
원재료명 소고기등심(미국산프라임), 청양고춧가루(중국산), 감자(국산), 깻잎(국산), 짜장스프, 국물떡볶이맛스프
포장재질 펄프, 플라스틱
보관방법 냉장보관
반품및교환처 구입처 및 판매원







상품필수 정보
용량(중량), 수량, 크기 상세페이지 참조 소비자상담 관련 전화번호 1522-6942
주원료명 상세페이지 참조 식품의 유형 상세페이지 참조
생산자 및 소재지 상세페이지 참조 영양성분 표시 대상 여부 Y
유전자 재조합 식품 여부 N 특수용도식품 여부 N
수입식품 여부 N 제조연월일(포장일 또는 생산연도) / 유통기한 상세페이지 참조
함량 상세페이지 참조 원료원산지 상세페이지 참조
표시광고 사전심의필 상세페이지 참조 관련법상 표시사항 상세페이지 참조
수입자 상세페이지 참조 영유아식 또는 체중조절식품 해당 여부 N
아이템 상세페이지 참조 표시단위 상세페이지 참조
총 용량 상세페이지 참조 단위용량 상세페이지 참조
판매개수 상세페이지 참조 부작용발생 가능성 여부 N
제품 구성 상세페이지 참조 보관방법 또는 취급방법 상세페이지 참조
상품 가로_세로_높이 상세페이지 참조 섭취방법 상세페이지 참조
포장단위 상세페이지 참조 영양성분 상세페이지 참조

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